サチ子さんと庭先料理人の終わらない夜

サチ子さんと子供達に「おいしい!」を言わせるため、庭先料理人ぢゃづの右手と財布が今日も火を噴くのだった。

料理-便利小物

名も無き名脇役

いわゆる「定番」には高額なものもありますが、価格以上に「間違いない」安心感があります。コールマンのランタン然り、スノーピークの焚火台然り。 反面、あまり見かけないものは安価でも購入に迷いがちですが、素晴らしい使い勝手のものを偶然見つけられた…

和と鉄の休日

「休みの日ってやっぱりキャンプですか?それとも山小屋で燻製作りとか?」なんて良く聞かれるのですが、山小屋なんて持っていませんし、第一私が好きなのはキャンプじゃなく「庭での料理」です。 そんな私の休日の一コマを。

ラスカル

料理の後の洗い物が大好き、という人に会ったことがありません。 中でも燻製のタール、BBQの肉の脂や焦げ付きは頭痛の種。 ・・・というのは過去の話。 今日は私が如何にしてそれをクリアしたか、について触れていきます。