ベーコンプレス、ってご存知でしょうか？ 画像のように取っ手の付いた一枚板（金属製が多いですが）で、焼いている最中のベーコンをフライパンに押し付け、ムラ無くカリッカリに焼き上げる。 或いは鶏むね肉の一枚肉を、皮目を下にして押さえつけ、表面をパ…
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